Oktavia SD, Noerfitri ZA, Meisalsa H, Walidain SB. PENGARUH TEKNIK FERMENTASI TERHADAP PH, RASA, AROMA DAN WARNA PADA PRODUK OLAHAN CUKA STROBERI. hibrida [Internet]. 2025 Apr. 30 [cited 2025 Jul. 7];3(3):71-80. Available from: https://ejournal.warunayama.org/index.php/hibrida/article/view/12616