Aprila, Dhea Adinda, Elka Nazwa Melani, Hanifa Aulia Nugroho, and Kianisa Nabilah. “PENGARUH PENGGUNAAN ENZIM BROMELIN SEBAGAI KOAGULAN NABATI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK KEJU MOZARELLA”. Kohesi: Jurnal Sains dan Teknologi 7, no. 10 (April 29, 2025): 11–20. Accessed July 5, 2025. https://ejournal.warunayama.org/index.php/kohesi/article/view/12613.