ANALISA MOTIVASI MAHASISWA TEKNOLOGI PANGAN MELALUI KUNJUNGAN EDUKATIF KE PT AICE ICE CREAM
Article Sidebar
Motivasi,
Teknologi Pangan,
PT Aice Ice Cream
Main Article Content
Abstract
Kunjungan edukatif ke PT Aice Ice Cream oleh Universitas Pendidikan Nasional (UNDIKNAS) pada bulan Juni 2024 bertujuan untuk memberikan mahasiswa Teknologi Pangan pengalaman praktis dan pemahaman mendalam mengenai industri pangan. Dalam pendidikan, kunjungan ini penting untuk menjembatani kesenjangan antara teori yang dipelajari di kelas dan aplikasi nyata di lapangan, serta untuk memotivasi mahasiswa dengan wawasan langsung tentang proses industri. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi efektivitas kegiatan kunjungan edukatif dalam meningkatkan pemahaman mahasiswa tentang proses produksi es krim, teknologi yang digunakan, serta standar kualitas dan inovasi dalam industri pangan. Masalah yang dirumuskan meliputi sejauh mana kunjungan ini dapat memperdalam pengetahuan mahasiswa, meningkatkan keterampilan praktis mereka, dan memotivasi mereka untuk menerapkan pengetahuan yang diperoleh. Kegiatan Company Visit dilaksanakan selama empat hari dari tanggal 23 hingga 26 Juni 2024, yang terdiri dari tahapan perencanaan, pelaksanaan, dan evaluasi. Kegiatan meliputi penyambutan, presentasi perusahaan, tur pabrik, sesi tanya jawab, workshop, dan diskusi kelompok. Metode yang digunakan untuk analisis termasuk observasi langsung, partisipasi aktif mahasiswa dalam sesi interaktif, dan evaluasi pasca-kunjungan untuk mengukur pemahaman dan keterampilan yang diperoleh. Hasil penelitian menunjukan selama kunjungan, mahasiswa mendapatkan pemahaman mendalam tentang proses produksi es krim, mulai dari penerimaan bahan baku hingga distribusi produk akhir. Tur pabrik dan sesi tanya jawab memberikan wawasan langsung mengenai teknologi dan standar kualitas yang diterapkan oleh PT Aice Ice Cream. Workshop dan diskusi kelompok memungkinkan mahasiswa untuk menganalisis dan menerapkan pengetahuan yang diperoleh. Evaluasi kegiatan menunjukkan bahwa kunjungan ini berhasil meningkatkan pemahaman mahasiswa mengenai teori dan praktik industri pangan, serta memotivasi mereka untuk mengintegrasikan pengetahuan yang diperoleh dalam studi dan karir mereka di masa depan.
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
References
Adi, S., & Fathoni, A. F. (2020). Mobile learning sebagai fasilitas belajar mandiri pembelajaran senam lantai pada mahasiswa Jurusan Ilmu Keolahragaan. State University of Malang.
Andrian, D., Titisari, P. W., & Hidayat, F. (2022). Efektivitas program MBKM dalam meningkatkan kompetensi mahasiswa pasca kampus. Edukatif: Jurnal Ilmu Pendidikan, 4(6), 7403–7414.
Arifudin, O., Sofyan, Y., Sadarman, B., & Tanjung, R. (2020). Peranan Konseling Dosen Wali Dalam Meningkatkan Motivasi Belajar Mahasiswa Di Perguruan Tinggi Swasta. Jurnal Bimbingan Dan Konseling Islam, 10(2), 237–242.
Azizah, P. N., Syafiudinnur, R., & Puspaningtyas, M. (2021). Penerapan Wawasan Kewirausahaan dan Keterampilan Wirausaha Terhadap Keberhasilan Wirausahawan Muda. Prosiding National Seminar on Accounting, Finance, and Economics (NSAFE), 1(11).
Doyan, A., Susilawati, S., Zuhdi, M., Taufik, M., Gunada, I. W., & Mustofa, H. A. (2021). Pelatihan Pembuatan Video Pembelajaran untuk Mahasiswa Pendidikan Fisika FKIP UNRAM. Unram Journal of Community Service, 2(4), 89–94.
Kadiyono, A. L., Gunawan, G., Budiarto, A., & Andriani, E. (2020). Pelatihan personal branding bagi persiapan pengembangan karir mahasiswa tingkat akhir. International Journal of Community Service Learning, 4(4), 263–273.
Kholidin, F. I., Ahmad, J., Khusairi, H., Yandri, H., Juliawati, D., Gustaliza, G., & Novita, N. (2023). Pendampingan Mahasiswa KIP-K Institut Agama Islam Negeri Kerinci dalam Meningkatkan Negotiation Skill. Takris: Journal of Community Service, 1(1), 33–40.
Lindawati, L., Yusrizal, Y., Mahyuddin, M., Muhtadin, M., Faisal, M., Iqbal, I., Amin, A., & Maulidin, A. (2023). Peningkatan Keterampilan Mahasiswa Melalui Pelatihan Pembuatan Miniatur Kapal Ikan Berbahan Fiber Reinforced Plastic (FRP). Jurnal Vokasi, 7(2), 174–179.
Merida, S. C., Fitriyana, R., Afifah, E. N., Virgin, I. R., Badaruzzaman, B., & Raja, B. L. (2021). Psikoedukasi dalam mempersiapkan mahasiswa menyongsong era digital. PLAKAT (Pelayanan Kepada Masyarakat), 3(1), 54–68.
Pahrijal, R., Priyana, Y., & Sukini, S. (2023). Keterampilan penting dalam abad ke-21: pendidikan dan kesuksesan profesional. Jurnal Pendidikan West Science, 1(09), 583–589.