PENGEMBANGAN EKONOMI LOKAL MELALUI PELATIHAN PEMBUATAN KERIPIK ANEKA RASA DI DESA SIDOLUHUR

Abstract

Pengorganisasian sumberdaya manusia dapat mendukung peningkatkan kreativitas serta perekonomian yang berpengaruh pada kesejahteraan masyarakat. Salah satunya adalah program untuk mengembangkan potensi lokal sebagai roda pertumbuhan ekonomi di kawasan pedesaan, yaitu pengembangan sektor usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) pembuatan keripik ( keripik olahan singkong dan pisang). Desa Sidoluhur memiliki potensi ekonomi yang signifikan namun belum sepenuhnya dimanfaatkan. Dalam upaya meningkatkan kesejahteraan masyarakat, penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan ekonomi lokal melalui pelatihan pembuatan keripik aneka rasa. Pelatihan ini dirancang untuk memberdayakan masyarakat dengan memberikan keterampilan praktis dalam produksi keripik, yang dapat menjadi sumber pendapatan baru. Dengan memanfaatkan bahan baku lokal dan teknik pemasaran yang efektif, diharapkan produk keripik yang dihasilkan tidak hanya memenuhi kebutuhan pasar lokal tetapi juga dapat bersaing di pasar yang lebih luas. Penelitian ini menunjukkan bahwa pelatihan yang tepat dapat meningkatkan keterampilan, menciptakan lapangan kerja, dan mendorong pertumbuhan ekonomi di desa.