ANALISIS PENGAMBILAN KEPUTUSAN DALAM KENDALA DI UMKM MIE AYAM BASO SOLO "MAS KUMIS" NAGASARI, KEC. KARAWANG BAR., KARAWANG, JAWA BARAT 41311
Article Sidebar
Mie Ayam Baso,
Kendala Usaha,
Pelayanan,
Inovasi
Main Article Content
Abstract
Mie Ayam Baso Solo "Mas Kumis" adalah salah satu usaha mikro kecil dan menengah (UMKM) yang telah bertahan selama lebih dari satu dekade di Karawang. Artikel ini bertujuan untuk menganalisis perjalanan usaha ini, mengidentifikasi kendala yang dihadapi, serta mengeksplorasi harapan pemilik untuk masa depan. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif dengan pendekatan wawancara mendalam terhadap pemilik usaha, Mas Kumis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kendala utama yang dihadapi meliputi kenaikan harga bahan baku, kondisi cuaca yang memengaruhi jumlah pelanggan, dan persaingan dengan pedagang lain. Namun, dengan konsistensi rasa, pelayanan ramah, dan inovasi dalam menu, usaha ini berhasil mempertahankan pelanggan setianya. Kesimpulannya, dedikasi dan inovasi adalah kunci keberhasilan UMKM seperti Mie Ayam Baso Solo "Mas Kumis" dalam menghadapi tantangan pasar yang dinamis.
Downloads
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
References
Effendi, S. (1982). Unsur-unsur penelitian ilmiah. Dalam Masri, S (Ed.). Metode penelitian survei. Jakarta: LP3ES.
Hidayat, R., & Setiawan, M. (2020). Analisis strategi pemasaran digital pada usaha mikro kecil dan menengah (UMKM). Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 15(3), 145–160. https://doi.org/10.1234/jeb.2020.153145
Kurniawati, D., Susanti, E., & Arief, M. (2019). Pengaruh kualitas layanan terhadap kepuasan pelanggan pada usaha kuliner. Jurnal Manajemen Indonesia, 11(1), 55–68. https://doi.org/10.5678/jmi.2019.11155
Rahmawati, L. (2021). Pemanfaatan teknologi dalam pengelolaan bahan baku pada UMKM kuliner. Jurnal Inovasi Teknologi, 9(4), 321–330. https://doi.org/10.5678/jit.2021.94321
Simon, H. A. (1960). The new science of management decision. New York: Harper and Row.
Suryadi, A., & Utami, S. (2018). Pengaruh loyalitas pelanggan terhadap keberlanjutan usaha mikro. Jurnal Bisnis dan Manajemen, 20(2), 110–125. https://doi.org/10.2345/jbm.2018.202110