STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA WARUNG KOPI DENGAN ANALISIS SWOT PADA ”AKU KAMU WARKOP” KECAMATAN WIYUNG KOTA SURABAYA
Article Sidebar
Business Model Canvas,
Coffee Shop,
customer segments,
marketing strategies
Main Article Content
Abstract
Penelitian ini menyajikan analisis komprehensif tentang Business Model Canvas (BMC) untuk "Aku Kamu Warkop," sebuah kedai kopi yang ditujukan untuk berbagai segmen pelanggan, termasuk pelajar, pekerja kantoran, komunitas lokal, dan pengunjung umum. Studi ini menyoroti ilai yang ditawarkan oleh bisnis, seperti produk berkualitas tinggi, lingkungan yang nyaman, harga terjangkau, dan layanan yang sangat baik, yang secara kolektif menciptakan pengalaman pelanggan yang unik. Bisnis ini membina hubungan kuat dengan pelanggan melalui program loyalitas, pengumpulan umpan balik, dan interaksi yang dipersonalisasi, sehingga memastikan kepuasan dan retensi pelanggan. Aliran pendapatan terutama berasal dari penjualan produk, acara khusus, dan kemitraan dengan merek lain. Kegiatan penting meliputi penyediaan produk berkualitas, pemasaran yang efektif, dan manajemen operasional untuk memastikan kelancaran operasi sehari-hari. Sumber daya utama terdiri dari staf terlatih, bahan baku berkualitas tinggi, dan lokasi strategis yang mudah diakses oleh pelanggan. Kemitraan strategis dengan pemasok, komunitas lokal untuk acara kolaboratif, dan influencer untuk tujuan promosi semakin memperkuat model bisnis. Struktur biaya mencakup biaya tetap seperti sewa dan gaji, serta biaya variabel terkait bahan baku dan upaya pemasaran, yang menekankan pentingnya manajemen biaya yang efisien untuk keberlanjutan. Kesimpulannya, model bisnis terintegrasi "Aku Kamu Warkop" menunjukkan potensi signifikan untuk pertumbuhan dan adaptabilitas dalam pasar kedai kopi yang kompetitif. Interaksi berbagai elemen BMC membangun fondasi yang kuat untuk kesuksesan usaha ini, menekankan komitmen terhadap kualitas produk, layanan pelanggan, dan strategi pemasaran yang efektif untuk memperkuat posisinya di industri.
Downloads
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
References
A. Osterwalder, & Y. Pigneur. (2010). Business Model Generation. John Wiley & Sons.
Amirullah. (2015). Manajemen Strategi Teori Konsep Kinerja. Mitra Wacana Media.
Christensen, C. M. (1997). The Innovator’s Dilemma: When New Technologies. Cause Great Firms To Fail. Harvard Business School Press.
David A. Aaker. (2013). Manajemen Pemasaran Strategi (8 ed.).
Dian Purnamasari, & Achmad Firdaus. (2017). Analisis Strategi Penghimpunan Zakat Dengan Pendekatan Business Model Canvas. 4(2).
E. Gurel, & E. Tat. (2017). SWOT analysis: a theoritical review. The Journal Of International Social Research, 10(51), 6–11.
Fred R. David. (2011). Strategic Management: Manajemen Strategi Konsep (12 ed.). Salemba Empat.
Freddy Rangkuti. (2016). Teknik Membedah Kasus Bisnis Analisis SWOT. PT Gramedia Pustaka Utama.
Henry Mintzberg, Bruce W. Ahlstrand, & Joseph Lampel. (1998). Strategy Safari: A Guided Tour Through the Wilds of Strategic Management. Free Press.
Henry William Chesbrough. (2003). Open Innovation: The New Imperative for Creating and Profiting from Technology. Harvard Business School Press.
Investopedia. (2019). Porter’s 5 Forces vs PESTLE Analysis: What’s the Difference?
John Elkington. (1998). Cannibals With Forks: The Triple Bottom Line in 21st Century Business,. New Society Publishers.
Joseph Pine, & James H. Gilmore. (1999). The Experience Economy : Work Is. Theatre and Every Business a Stage. Harvard Business School Press.
Kasmir. (2015). Bank dan Lembaga Keuangan lainnya. Rajawali Pers.
L. Claudia, & S. D. Mulyani. (2020). Pengaruh Sales Growth, Capital Intensity Terhadap Tax Avoidance Dengan Strategi Bisnis Sebagai Pemoderasi.
Michael Porter. (2008). Competitive Strategy. Karisma Publishing Group.
Philip Kotler, & K. L. Keller. (2016). Marketing Management (15 ed.). Pearson.
Reza Dwiyan Nurazizi. (2013). Kedai Kopi dan Gaya Hidup Konsumen. Universitas Brawijaya.
Sofyan Syafri Harahap. (2011). Teori Akuntansi . Rajawali Pers.
W. Listyari. (2006). Analisis Keputusan Pembelian dan Kepuasan Konsumen Coffee Shop De Koffie Pot, Bogor [Skripsi]. Institut Pertanian Bogor.