PENGARUH HARGA DAN KUALITAS PELAYANAN TERHADAP KEPUASAN PELANGGAN (Studi Kasus: UMKM JRA Kitchen)
Article Sidebar
Kualitas Pelayanan,
Kepuasan Pelanggan,
UMKM,
JRA Kitchen
Main Article Content
Abstract
Persaingan dalam bisnis kuliner, khususnya pada sektor makanan online, semakin meningkat. UMKM seperti JRA Kitchen menghadapi tantangan dalam mempertahankan kepuasan pelanggan sebagai faktor utama keberlanjutan usaha. Harga dan kualitas pelayanan menjadi dua aspek utama yang mempengaruhi kepuasan pelanggan dan loyalitas mereka terhadap suatu bisnis kuliner. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh harga dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan pada UMKM JRA Kitchen serta menentukan faktor yang paling dominan dalam meningkatkan kepuasan pelanggan. Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif dengan teknik pengumpulan data melalui kuesioner yang disebarkan kepada pelanggan JRA Kitchen. Analisis data dilakukan menggunakan uji regresi linier berganda dengan perangkat lunak SPSS versi 27 untuk mengukur hubungan antara variabel harga, kualitas pelayanan, dan kepuasan pelanggan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa harga memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan, di mana pelanggan merasa puas jika harga yang ditawarkan sesuai dengan kualitas dan porsi yang diberikan. Selain itu, kualitas pelayanan juga berpengaruh signifikan terhadap kepuasan pelanggan, dengan faktor-faktor seperti responsivitas, empati, dan keandalan layanan menjadi perhatian utama. Secara simultan, harga dan kualitas pelayanan berpengaruh positif terhadap kepuasan pelanggan dengan nilai koefisien determinasi sebesar 79,9%. Harga dan kualitas pelayanan memiliki peran penting dalam membentuk kepuasan pelanggan di UMKM JRA Kitchen. Secara keseluruhan, penelitian ini menegaskan bahwa peningkatan kedua faktor tersebut dapat meningkatkan kepuasan pelanggan secara signifikan.
Downloads
Article Details
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
References
Afriliana, N. (2020, Desember). Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Grab Di Kota Palembang. Jurnal Nasional Manajemen Pemasaran Dan SDM, 1(2).
Aini, A. I. (2022). Penetapan Harga Hasil Perikanan Dalam Perspektif Ekonomi Islam (Studi Kasus Di Tempat Pelelangan Ikan (Tpi) Muncar Kabupaten Banyuwangi). Jurnal Ekonomi Syariah Darussalam.
Al-Ghifari, M. I. (2022, November). Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan, Harga Dan Biaya Terhadap Loyalitas Nasabah Di Bank Syariah Indonesia. Jurnal Tabarru’ : Islamic Banking And Finance, 421-434.
Anas, H. (2023). Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Persepsi Harga Terhadap Minat Beli Di Shopeefood. Jurnal Economina.
Anas, H. (2024). Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan, Dan Harga Terhadap Kepuasan Pelanggan Pada Usaha Fotocopy 66 Di Bumi Sani Bekasi Timur. Jurnal Ilmiah Ekonomi Dan Manajemen, 300-313.
Ardiansyah. (2023). Teknik Pengumpulan Data Dan Instrumen Penelitian Ilmiah Pendidikan Pada Pendekatan Kualitatif Dan Kuantitatif. Jurnal Pendidikan Islam, 1(2).
Arroisi, M. L. (2023). Faktor Yang Mempengaruhi Kepuasan Pelanggan. Jurnal Riset Manajemen, 54-67.
Arsyad, M. R. (2023). Pengaruh Harga Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan. Jurnal Mirai Management, 8(2), 183-197.
Darmawan, Y. S. (2022, Desember). Pengaruh Harga, Kualitas Pelayanan Dan Fasilitas Terhadap Kepuasan Pelanggan. Jurnal STEI Ekonomi (JEMI), 31(2), 31-41.
Erinawati, F. (2021). Pengaruh Kualitas Pelayanan, Harga, Promosi Terhadap Keputusan. Jurnal Ilmiah Ilmu Manajemen Dan Kewirausahaan.
Estikowati, S. A. (2021). Pengaruh Harga Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Panderman Coffeee Shop Di Masa Pandemi Covid-19. Journal Of Management And Business Review, 18(2), 380-392.
Fahriani, N. S. (2022). Analisis Kepuasan Pelanggan Di Apotek Bunda Cikembar. Jurnal Ekonomi Dan Manajemen, 01-11.
Firmansyah, S. F. (2021). Pengaruh Customer Relationship Management (Crm) Terhadap Kepuasan Pelanggan Produk Sepatu Converse. Jurnal Bisnis Dan Pemasaran.
Frianto, B. P. (2021). Pengaruh Harga Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan (Studi Kasus Perusahaan Jasa Ekspedisi Krian). Journal Of Business And Innovation Management, 3(3), 352-366.
Giningroem, D. S. (2022). Peran Harga Dan Penawaran Cashback Terhadap Keputusan Pembelian Go-Food Dengan Menggunakan Pembayaran Digital Gopay. Journal Of Management Small And Medium Entreprises, 175-186.
Gunarsih, C. M. (2021). Pengaruh Harga Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Di Toko Pelita Jaya Buyungon Amurang. Journal Productivity.
Haryoko, U. B. (2020). Pengaruh Harga Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Firman Dekorasi (Wedding Organizer).
Husaini, F. (2020). Metode Penelitian Kuantitatif Dan Kualitatif. Yogyakarta: Anak Hebat Indonesia.
Ilahi, A. A. (2022). Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Nasabah. Amsir Bunga Rampai Journal, 1(1).
Imelda, R. M. (2020). Analisis Kualitas Produk, Harga Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Di Pt. Air Manado. Jurnal Emba, 10(3), 410-421.
Indrasari, M. (2019). Pemasaran Dan Kepuasan Pelanggan: Pemasaran Dan Kepuasan Pelanggan.
Indrasari. (2019). Pemasaran Dan Kepuasan Pelanggan. Unitomo Press.
Kasinem. (2020). Pengaruh Kepercayaan Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Hotel Bukit Serelo Lahat. Jurnal Media Wahana Ekonomika, 17(4), 329-339.
Keller. (2009). Manajemen Pemasaran. Jakarta: Erlangga.
Keller, K. (2021). Intisari Manajemen Pemasaran. (A. Pramesta, Ed.) Yogyakarta: ANDI.
Komariah, N. S. (2021). Pengaruh Kualitas Produk, Harga Dan Kepercayaan Terhadap Keputusan Pembelian Air Ro Di Ker-Ro Bekasi. Jurnal Ilmiah Akuntansi Dan Manajemen.
Kotler, P. (1994). Marketing (1 Ed.). Jakarta: Erlangga.
Kumrotin, E. L. (2021). Pengaruh Kualitas Produk, Harga, Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Cafe Ko.We.Cok Di Solo. Jurnal Manajemen Indonesia.
Leonard, M. (2023). Faktor Yang Mempengaruhi Kepuasan Pelanggan. Jurnal Riset Manajemen, 54-67.
Luthfi. (2024). Pengaruuh Disiplin Kerja Dan Motivasi Kerja Terhadap Produktivitas Kerja Karyawan Divisi Washing Pada PT Multi Garmen Jaya Bandung. 704-714.
Machali, I. (2021). Metode Penelitian Kuantitatif. Yogyakarta: Fakultas Ilmu Tarbiyah Dan Keguruan Universitas Islam Negeri (Uin) Sunan Kalijaga Yogyakarta .
Mahira. (2021). Pengaruh Kualitas Produk Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Indihome. Konferensi Riset Nasional Ekonomi, Manajemen, Dan Akuntansi, 2, 1267-1283.
Mamosey. (2022). Analisis Pengaruh Integrated Marketing Communication Terhadap Niat Beli Produk Telkomsel. Jurnal EMBA, 1985-1994.
Massora, A. (2021). Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Citra Perusahaan Terhadap Kepuasan Pelanggan Serta Implikasinya Terhadap Loyalitas Pelanggan Pt. Bank Syariah Mandiri Cabang Thamrin Jakarta. Jurnal Manajemen Fe-Ub, Hal. 20-38.
Millah, H. (2020). Pengaruh Kualitas Pelayanan Karyawan Terhadap Kepuasan Konsumen (Studi Kasus Pada Alfamart Di Desa Karangbong Kecamatan Pajarakan). Jurnal Ekonomi Dan Bisnis Islam, 6(2), 134-142.
Mirella, N. N. (2022). Faktor Yang Mempengaruhi:Kepuasan Pelanggan Dan Minat Pembelian: Kualitas Produk, Dan Persepsi Harga. Jurnal Manajemen Pendidikan Dan Ilmu Sosial.
Navanti, D. (2024). Pengaruh Kualitas Produk Dan Kualitas Layanan M Banking KB Star Terhadap Kepuasan Nasabah PT Bank KB Bukopin Tbk Cabang Bekasi. Jurnal Manajemen Dan Ekonomi Bisnis, 148-162.
Novi Tri Hriyanti, A. W. (2018). Pengaruh Influencer Marketing Sebagai Strategi Pemasaran Digital Era Modern. Jurnal Eksekutif.
Philip Kotler, K. L. (2009). Manajemen Pemasaran. Jakarta: Gelora Aksara Pratama.
Pranitasari, D. (2021). Analisis Kepuasan Pelanggan Elektronik Shopee Menggunakan Metode E-Service Quality Dan Kartesius. Jurnal Akuntansi Dan Manajemen (JAM), 18(2).
Pratiwi, A. P. (2022). Pengaruh Harga Dan Kualitas Pelayanan Sumber Daya Manusia Terhadap Kepuasan Pelanggan Pt. Herfinta Farm And Plantation. Journal Of Global Business And Management Review, 4(2).
Rachmad, Y. E. (2022). Manajemen Pemasaran. Jakarta: Eureka Media Aksara.
Rahmandika. (2020). Terhadap Kepuasan Konsumen Survei Pada Konsumen Biro Pariwisata Kencana Tour Di Simo Boyolali. EKOBIS : Jurnal Ilmu Manajemen Dan Akutansi.
Rivencio, R. (2022). Pengaruh Harga Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Pada Holland Bakery Jatirahayu.
Rusniati, S. S. (2021). Pengaruh Harga, Kualitas Produk Dan Kualitas Layanan Terhadap Kepuasan Pelanggan (Studi Pengunjung Cafe Di Banjarbaru). Jurnal Wawasan Manajemen, 4(1).
Shartykarini, S. (2016). Pengaruh Harga, Kualitas Produk Dan Kualitas Layanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Dalam Membentuk Loyalitas Pelanggan (Studi Pengunjung Cafe Di Banjarbaru). Jurnal Wawasan Manajemen, Vol. 4, Nomor 1.
Sitohang, H. (2023). Metode Penelitian Kuantitatif. Jakarta: Uki Press.
Sitorus, A. P. (2022). Mekanisme Penetapan Harga (Price) Dan Kebijakan Penentuan Keuntungan (Profit) Ditinjau Dari Perspektif Ekonomi Islam. Jurnal Ekonomi Dan Bisnis Islam.
Soewarno, E. (2021, Maret). Pengaruh Kualitas Pelayanan, Fasilitas, Dan Lokasi Terhadap Keputusan Menginap Pada Hotel Abadi Di Pangkalan Bun. Jurnal Magenta, 9(2), 93-100.
sugiyono. (2014). Metode Penelitian Kualitatif, Kuantitatif, Dan Kombinasi (Mixed Methods). Bandung: Alfabeta.
Sujarweni, V. W. (2014). Metodologi Penelitian. Yogyakarta: Putakabarupress.
Sumardi, A. B. (2022). Pengaruh Kualitas Layanan Dan Harga Terhadap Kepuasan Pelanggan Pada Grabfood (Studi Wilayah Kecamatan Setiabudi). Jurnal Ilmiah M-Progress, Vol. 12, No. 1.
Suwikarmo, R. M. (2022). Analisis Kualitas Produk, Harga Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Pelanggan Di Pt. Air Manado. Jurnal Emba, 410-421.
Syafitri, A. Z. (2023). Kerangka Berfikir Penelitian Kuantitatif. Jurnal Ilmu Pendidikan Dan Pengajaran.
Syahidin. (2022). Analisis Pengaruh Harga Dan Lokasi Terhadap Kepuasan Pelanggan Pada Bengkel Andika Teknik Kemili Bebesen Takengon. Gajah Putih Journal Of Economics Review (GPJER), 20-32.
Tjiptono. (2011). Service Management Realizing Excellent Service. ANDI
Tjiptono. (2015). Service Quality & Satisfaction (Edisi 4). Andi.
Triyoko. (2022). Pengaruh Kualitas Produk Dan Kualitas Pelayanan Terhadap Kepuasan Konsumen Dan Minat Beli Ulang Di Kedai Yoko.
Widana, I. W. (2020). Uji Persyaratan Analisis. Lumajang-Jawa Timur: KLIK MEDIA.